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浪漫七夕 “甜心”相伴
2018/8/15 16:29:39 来源:浪漫七夕 “甜心”相伴

七夕来临,抖音被一大波“头发红绳手链”刷屏,女人剪下一绺头发混在红绳里编成手链送给情人、表达心意。好吧,奇事年年有,今年格外多。不过,除了时下这款“网红”情人节礼物,还有不少美好的传统方式来庆祝这个浪漫的节日,比如“乞巧”、吃果子。

“阑珊星斗缀珠光,七夕宫娥乞巧忙。”农历七月初七,相传是牛郎织女鹊桥相会的日子,而姑娘们会来到花前月下,仰望星空,寻找银河两边的牛郎星织女星,乞求自己能像织女一样心灵手巧,并拥有一份美满的爱情

七夕这一天,人们还会特别制作“七巧果子”,这种甜美的点心正适合表达此时美好的心境。《东京梦华录》中称之为“笑厌儿”、“果食花样”,主要材料是油、面、糖、蜜,混合均匀后将面胚做成各种形状,入油炸至金黄,美味可口,深受人们喜爱。

无独有偶,一衣带水的韩国虽然没有“七巧果子”,但同样作为传统美食的甜点“韩果”与之异曲同工,在七夕这一天食用也很应景呢。

 

韩果是韩国最具代表性的传统糕点,口味多样,据朝鲜时期的文献记载,韩果共计254种之多,成为祭祀、婚礼、宴会等场合必不可少的食品。韩果一般由谷物、面粉、蜂蜜、糖、水果等原料制作而成,看起来跟中国传统的“七巧果子”成份相似,只是多了水果。韩果融合了“药食同源”理念,选用时令食材,追求无病长寿、健康人生。

 

韩果所含天然材料包括糯米、谷物粉、水果、蔬菜、坚果、球茎、花等植物性天然材料。此外,还会加入杏仁、覆盆子、松花粉等中药材。颜色和香味多选用桂皮、栀子、兰芷、五味子、松花、黑芝麻和白莲草等天然染料和天然香料。可以说,无论从味觉和视觉上都选取天然食材,使得韩果相比西方甜点更加健康、原汁原味,也更受当代人欢迎。

“年年乞与人间巧,不道人间巧已多。”柔情似水,佳期如梦,这人世的巧合有许多,何不在这美好的一天尽享欢乐,与心爱的人一起,吃一块甜蜜的点心,无论巧果子还是韩果,美妙的滋味,久久都不会忘记吧。

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